Η Ειρήνη Κουτελάκη σπούδασε επικοινωνία και ΜΜΕ στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στην επικοινωνιακή διαχείριση κρίσεων στο Καθολικό Πανεπιστήμιο της Λουβαίν, ενώ στο πλαίσιο εξειδίκευσης παρακολούθησε workshops και σεμινάρια πάνω στη διοίκηση, τις δημόσιες σχέσεις, και τη λειτουργία των κοινωνικών δικτύων. Εργάστηκε ως συντάκτρια σε περιοδικά ευρείας κυκλοφορίας (Vogue, Focus, Voyager, κ.ά.), και το 2007 ξεκίνησε τη συνεργασία της με την κοινότητα των Ιησουιτών στην Ελλάδα ως υπεύθυνη επικοινωνίας στο Ινστιτούτο Ανθρωπιστικών Επιστημών και συντάκτρια στην επιθεώρηση Ανοιχτοί Ορίζοντες. Παράλληλα ανέλαβε τη διοργάνωση και το συντονισμό εκδηλώσεων, συνεδρίων και σεμιναρίων της κοινότητας. Από το 2021 είναι υπεύθυνη σύνταξης της επιθεώρησης Ανοιχτοί Ορίζοντες.
